成都，成都。成都是個好地方，單就為了吃也愿意多去晃幾次。根據歷次經驗教訓，住在春熙路附近是最佳的選擇，小吃老字號扎堆的地方，無論是去寬窄巷子還是錦里，都還是春熙路這些周邊的地區，尤其是老街道又便宜又正宗。
成都市井，皆是小吃的藏龍臥虎之地，所謂的蓬門荊釵，不掩國色天香。因為這是丟失很久的作業所以有圖沒圖的，囊括自己所知的開始往上壘吧。反正看著他足夠跑成都海一頓，哦，應該說海上幾天也沒問題了。
成都的寬窄巷子和錦里類似于北京的南鑼鼓巷，去那里就是溜達著逛，吃的東西雖然多，也要挑著來。在那里拍拍照，偶爾隨便坐坐，染個太陽喝個茶還是蠻有感覺的。
路上隨處可見正在做著飯的飯攤~各種面條：誰說南方人不會做面食？來成都看看！在牛王廟，挨著幾家的面都極好吃，有一家叫“家常面”，只賣素椒雜醬，吳記“怪味面”經常有開著豪華轎車蹲在街邊吃面的情景。位于會展附近的“雷嫂面”品種只有三種：雜醬、排骨、牛肉，價格便宜又衛生，生意好的不得了，定量銷售。天府喜來登對門字張老五涼粉8世的甜水面。
青石橋三絕：大名鼎鼎的青石橋三絕是：肥腸粉/蕎面/糖油果子。糖油果子1元/三個，蕎面應該是2.5元/碗，肥腸粉大份應該是5元，成都小吃城的斜對面，春熙路走路大概十分鐘就到。
“龍抄手”(好象是分店最多的老字號，在春熙路南口，杜甫草堂門口，華興正街錦江劇場旁等地都有)，小吃套餐18元/套或28元/套，單點從1、2元到4、5元(大份)，蓋澆飯5.5元。
鍋魁：以彭州的軍屯鍋魁最出名，軍樂鎮上最地道的鍋魁要數老字號周鍋魁。店面非常不起眼，但沒有不知道的。每天只賣100斤面粉，一般到10：00以后就買不到了。而樂來鍋魁像北方的肉夾饃，餡很豐富，有鹵肉、麻辣大頭菜絲、夫妻肺片等七八種，可依自己的口味在現做的鍋魁中夾上各類餡。春熙路上的“樂來鍋魁”店門前常常會排起一條長龍，在長順街、鹽道街(岷山飯店旁)等地還連鎖店，干凈衛生，2～5元/個。
就在春熙路附近的韓包子，老字號，人很多，尤其在中午。但事實是，我最強力的推薦卻是在寬窄巷子的后路口，有一家“無名包子鋪”，也是老號。
在下午4點才出鍋，餡子有玫瑰的、叉燒肉的、麻醬的，我都非常喜歡，皮薄餡大，再來碗小粥，人生圓滿了。包子0.6元/個(各種口味，肉包子最好吃，還有豆沙，玫瑰白糖等餡)，大米棒渣稀飯(當地叫稀飯，如果說粥“小妹”聽不懂)0.5元/碗，茶葉蛋0.6元/個，咸菜0.5元/碟，泡菜免費。白天還有面條等其他小吃供應，1—2元/份。
串串香：就是在其他地方被稱做麻辣燙的。每個成都人都能給你說出一大籮筐串串香鋪子，比如：西沿線營通街59號的袁記口口香串串香；舉市聞名王梅串串香，在三友路169-177號；玉林串串香：被稱做玉林的串串香在成都已經遍地開花。真正的老店在玉林水果市場。(最愛的串串香，我居然沒顧上拍照，可見他對我的誘惑力了。個人更喜歡玉林串串香，比較大串，更新鮮一些。)
玉林串串香旁邊有家布衣豆湯，就是黃豆熬的湯，里面放了豬肺的話，就叫仔肺豆湯，豆湯飯就是再叫一碗飯咯。你還可以叫一些豬雜做的涼拌菜，也就幾塊錢一盤，味道好的不得了。
華興街煎蛋面，這簡直就是我每天早餐的必備，好吃不貴的面面，可以自己選擇加幾個蛋。
還捎帶賣一種粽子，是沾甜麻醬的調料吃，哦~ 人間美味？偟晡挥谟窳中^。不起眼的煎蛋面也可以搞得這么好吃，真是服了成都人的鉆研精神，F在在幾處地方開了分店，成都的食店就是這樣的，只要受歡迎馬上開分店。
兔丁、兔頭：兔丁中最有名的又叫“二姐兔丁”，原來就在鼓樓街，每天排老長的隊；紅星兔丁也一樣有名氣。不出百米，必然有一家拌兔丁的，這是成都人日常生活中非常重要的一道菜。兔頭是成都最具特色的吃法，據說成都人一年要吃掉上千萬的兔頭！成都兔頭，以雙流的“老媽兔頭”最為知名。
“陳麻婆豆腐”(青羊宮對面)，麻婆豆腐6元/大份、3元/小份，宮保脆豆腐8元，米飯1元/人，筷子0.5元/套。還有其他象豆花魚等熱菜。(別進門就傻吃，成都很多老店里的墻上都會有該店來歷、特色的介紹，可邊吃邊看。比如一道“麻婆豆腐”就要品出“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”)
成都街頭巷尾或者菜市場，都有水果攤，有一種水果叫不知火的橘子，外觀很霸道，吃起來灰常大的水分。nice~ 當地人挑著水果擔子穿街走巷，象新鮮的無花果不宜保存，在集市的水果攤沒有賣，偶爾會碰到挑擔子的賣。九月份上市的還有攀枝花的石榴、新下來的核桃、白果。五月份有五星枇杷。
其他美食的不完全統計：
肥腸粉：白家高記肥腸粉看似臟兮兮的路邊大排檔，卻有最好的肥腸粉，F在是連鎖經營了，招安了很多加盟店。一環路高升橋附近那家據說是最正宗的。
擔擔面：提督街41號的擔擔面是最老字號的，但更多更好吃的都藏在巷子深處。
冒菜：所謂冒菜，和串串香沒什么區別的。文武路的葉鴨子有頂刮刮的冒菜。
棒棒雞：這個樂山地區的傳統小吃，幾十年來長盛不衰，廖記、胡記都在市內開有連鎖店。
皇城老媽：是一家老牌火鍋店，也可稱得上是成都火鍋業的老大，價格不菲？偟暝谑兄行牡臇|城根街，琴臺路20號和二環路南三段20號各有一家分店。(這次去正趕上裝修沒去吃，想想北京也是遍地皇城老媽，也就作罷。個人以為還不如去吃串串香。)
孔亮鱔魚火鍋：進入成都兩年以來，深受食客喜愛，是具有代表性的重慶火鍋。在成都的東南西北各有一店，每天傍晚時分，門口都會排起長隊，令人嘆為觀止。
三只耳：冷鍋魚的鼻祖，魚嫩味足。要是過了六點半才去，估計你要等上兩個小時才吃得到。玉雙路有一家老店和一家新店，另外芳草街半打啤酒館樓上也開了一家。
譚魚頭：總店位于一環路青陽宮附近。全國有很多分店，它的魚頭火鍋味道和別的魚頭店相比確實不一樣。
李老大牛雜火鍋：在青田家私旁邊的一條小巷子里，味道、價錢沒的說！擁擠程度也沒的說！
“無名燒烤”素菜0.5元/串，葷菜1元/串，幾乎任何菜都可以烤，我要的茄子、小土豆、年糕片、排骨、海螺肉一共3.5元。先把菜用油炸一下，再加入洋蔥、芹菜末，在鐵板上用小鏟把大塊菜切小，加各種調料翻炒后裝在快餐盒里，即食或帶回家。
“重慶劉一手毛肚火鍋店”(成都有很多分店，杜甫草堂北大門旁，武侯區的錦繡路33號、龍江路19號附4-11號都有)，我們在新都桂湖對面的分店吃的，10個人一共花了220元(其中生啤飲料占七、八十元)，素菜2、3元，葷菜5元起，紅油鍋底免費，鴛鴦鍋底10元，小料一般免費或1元/人(成都大部分火鍋店都這樣)。一定要嘗生摳鵝腸和鮮鴨血(在北京很難吃到)，吃完火鍋再來兩份紅薯餅，每人一碗冰涼清甜的八寶粥。
“光頭香辣蟹”(武都路29號)，名氣很大，專利的香辣調料在超市都可以買到。點菜時不給菜譜看，說正在調整。香辣蟹40/斤(螃蟹太小，味道太咸，居然和黃瓜一起炒，簡直是枉擔虛名，還不如北京的一個小店做的好——北京隆福大廈對面大豆腐胡同里的川菜館)。門口的女領位看得出剃過光頭，店里的服務員都是男的，至于清潔工大姐就不要求剃頭了。
順興老茶館：位于加州酒店三樓，F代包裝的老茶館， 在這里可以見識變臉、噴火、吹燈等國粹表演，絕對是外地人認識成都的好地方，吐血推薦！要想位置好一點的話，最好提前定位。最低消費28元/人。
這里有一長廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。這里還可以先吃飯后看演出。
翹腳牛肉：位于海椒市街。為什么叫“翹腳”呢？店里寫了一段典故：在當年的樂山，有一家為貧苦大眾開的牛肉店，食客是一只腳放在凳子上另一只腳站著的，謂之“翹腳”。其實吃的就是牛雜火鍋，白味的，蘸辣椒吃。有時間還想去。
水碾河肥兔火鍋：位于水碾河路。網上說小偷很多，但我沒有發現。生意好得很，肥兔是主打，方竹筍雞也不錯。
蹄花：我去的那家店名叫“老號胖媽蹄花”，位于祠堂街口。蹄花的“蹄”指的是豬蹄，“花”是不是指的將豬蹄切開來煮就像花朵一樣？我猜是這樣的。7元一碗，一點都不肥膩，佐著辣椒油吃，好味道。
板凳抄手：位于鼓樓北一街，玉帶橋附近，百年老字號！我認為是成都最好的抄手，起碼比龍抄手要好。門扁由流沙河所寫，那字寫得還真不錯！鞍宓食帧钡涔剩鄠髟诋斈甑拿忌，有一渡口，賀氏開了一抄手店，沒有桌子只有板凳，故名。掌柜的說在西門和蜀都大廈還有兩家分店。
蒸蒸糕：我相信很多成都人都未必吃過，因為這位推著雙梁自行車的攤主說這是失傳了50年的東東。其實就是用米粉夾著糖心蒸出來的，兩毛一個，現場制作。
