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舌尖上的成都 冬季成都人都吃啥

發表時間:2014/12/24 10:48:45 閱讀:791次

    冬天去成都吃什么好?成都人一年四季都會吃的就是火鍋,其次還有干鍋。在冬季,特別是冬至這天成都人還會吃羊肉,還有什么豬蹄、水煮魚... ... 下面是四川中國青年旅行社官網小編分享的2014冬季成都美食攻略!

    十七碼頭老灶火鍋

    十七碼頭老灶火鍋,是你絕對想象不到的重口味麻辣,號稱是2012成都最具性價比的火鍋,人均不到50,實實在在的大眾消費。

    情妹耙泥鰍

    名為耙泥鰍,卻沒吃過這家的泥鰍,吃的美蛙和鱔段,典型的自貢味,又咸又辣,美蛙里面的豆腐很嫩,很入味,喜歡。

    成都的羊肉湯

    成都的羊肉湯主要分成三大派系,以成都附近做羊肉湯著名的地區命名,它們是:簡陽羊肉、華陽佘羊肉、黃甲羊肉,其中以簡陽羊肉最受歡迎。因為簡陽的大耳羊的肉質細嫩,為抗戰時期宋美齡女士引進的美國努比羊和當地土羊雜交而成。加之簡陽制作羊肉湯的歷史已經有一千多年了,許多老店都有據說從不熄火一直燉了幾十乃至上百年的老湯,所以簡陽的羊肉湯最受成都人的歡迎。

    老媽蹄花

    老媽蹄花是四川省成都市的一道漢族風味名吃,屬于川菜系。它以豬蹄為主要原料配以蕓豆等其他調味品,精心煲煮而成。其外觀肌膚勝雪,形似飛花,滑嫩細致,柔嫩爽口,香而不膩,豆如棉紗,湯香四溢。經歷百年風雨經久不衰;是成都風味名吃中的上品。

    雙流老媽兔頭

    坐落在雙流交通路上的成都雙流老媽兔頭一直被成都人的好吃嘴們所津津樂道.說實話,連我這個"老成都"都搞不清楚雙流老媽兔頭的具體歷史,只知道一直有人在說雙流老媽兔頭的好,只知道每次去過那里總是貪婪的往肚子里塞滿兔頭、冒菜和餃子,即使吃到滿嘴是油,滿手都是兔頭的醬汁也無所謂.在這里,所有的人都在埋頭啃兔,上演著和兔頭"熱吻"到醬汁飛散的熱辣場面。

    成都還有很多好吃的美食,無論是本地的還是外地的小吃都在成都這地方融匯貫通,吸引了很多旅游者到成都一飽口福。你也趕快來嘗一嘗吧,這里有很多美食之等著你哦!

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