有賣冰淇淋的有賣漢堡的有賣汽水兒的…總之無論大街小巷還是派對公園都有它們的身影，這就是美國的路邊攤兒。
Food truck的歷史可以追溯到19世紀的美國德克薩斯州。美國南北戰爭過后，因為人口遷徙大伙一直在路上，因此人們會在貨車中放置些豆子、油、咖啡、玉米粉以及簡單的炊具用來制作三明治等簡餐。
后來為了給城市里的夜間工作者們提供宵夜，Food truck開始在繁華的都市街頭出現了。
從一開始只是對快餐的簡單需求，到如今Food truck發展越來越多元。不僅得保證食物新鮮美味，更需要擁有獨家特色，連車身設計也得與眾不同~
Kogi 洛杉磯
Kogi餐車在洛杉磯可謂是家喻戶曉，韓式烤肉包裹在墨西哥卷餅中，肉汁滲透進餅里，賣相與味道都堪稱一流！
圖/kogibbq.com
spicy pork和short rib的韓式塔都是必須要品嘗的，醬料酸酸的味道，襯托著肉的香氣，再搭配蔬菜的清香，真是讓人百吃不厭呢~
雖然每每需要排隊等候，但是為了此等美味也是值得的！
網站：http://kogibbq.com
Cousins Maine Lobster
洛杉磯
Cousins Maine Lobster的食材均來自緬因州的海捕龍蝦，咸香潤滑的黃油融入到豐厚肥美的龍蝦肉中，香氣四溢，再滴上幾滴檸檬汁，配上松軟的面包，大口一咬，爽極了！
還有由龍蝦碎肉做成的龍蝦玉米脆餅，搭配西紅柿碎等蔬菜，味道也是極佳的。
圖/yelp.com
網址：www.cousinsmainelobster.com
Ms. Cheezious
邁阿密
邁阿密的Ms.Cheezious餐車外型格外有特色，上面畫的比基尼女郎涂鴉也拉風的很~
圖/mscheezious.com
Ms.Cheezious主要出售裹著濃郁芝士的各式三明治，紅薯薯條也推薦一試。
網址：mscheezious.com
Skillet
西雅圖
來自西雅圖的廚師Josh Henderson用一輛老式旅行拖車開始了Skillet的餐車事業，憑借著他對美食的認真與創意，生意越做越大~
圖/mycityway.com
他喜歡用高質量的食材制作食物，所以在Skillet，碳燒神戶牛肉漢堡也是可以品嘗到的！誰說路邊攤不能高逼格？來到西雅圖嘗嘗Skillet你就知道了。
圖/ww2.kqed.org
網址：www.skilletfood.com
Cheese Wizards
西雅圖
Cheese Wizards是一輛巫師主題的Food truck，不過它的外觀看起來更像是一塊大芝士！
圖/yelp.com
傳統芝士三明治外表烤的酥酥脆脆，一口咬下去，芝士呼之欲出~你還可以自由搭配五種不同口味的密制醬汁！芝士愛好者一定要來品嘗！值得一提的是，他們最近決定開始接受比特幣支付啦~還是挺時髦的。
圖/swipeupblog.wordpress.com
網址：http://wizardsofcheese.com/wizardlocator.html
Señor Sisig
舊金山
Señor Sisig主打墨西哥雞肉卷、蔬菜沙拉、菲律賓口味的家常美食，菜單并不固定，總能給你帶來新的驚喜！
圖/insidescoopsf.sfgate.com
除了Senor Sisig的招牌料理Senor Sisig Burrito讓人吮指難忘，Tosolig 墨西哥卷餅也好吃的不要不要的，如果你還有胃口，建議品嘗一下它家的大蒜飯，味道也很獨特喲～
圖/ohdearveggie.com
網址：www.senorsisig.com
Mister Softee
全美
看港劇比較多的小伙伴們對富豪雪糕車一定不陌生，富豪雪糕車是香港的一大特色，甚至連李克勤也有一首同名歌曲。但你知道嗎，其實富豪雪糕是1965年在費城創立的，亦是軟冰激凌的鼻祖。
en.wikipedia.org
如今Mister Softee已成為美國最大的軟雪糕特許經營公司，全美國約有350個特約經營者和600輛餐車穿行于大街小巷。
seriouseats.com
網址：https://mistersoftee.com
