想吃正宗的日本拉面，不一定要去日本的，現在很多有著日本血統的拉面店都開始進軍海外，比如香港、臺灣、上海等地...今天主要盤點的是臺灣的正宗的日式拉面店，當然也會附有日本店的地址~(≧▽≦)/~啦啦啦...如果香港、上海等地也開設了，地址也會有哦~go go go，大家一起來拔草吧！
臺灣地址：臺北市大安區光復南路280巷49號
日本地址：北海道札幌市中央區南二條西4-4 貍小路四丁目商店街
這家店很特別，號稱1300度的高溫火槍噴射烹煮的拉面。吃拉面還可以看噴火秀，簡直酷斃了有木有！
攝/寶小銘
味道更是不用說，炎神在北海道當地就是非常知名，屢屢獲獎的拉面店，這也是它在海外的第一家分店。它家的拉面湯底是用大火精心熬制的，湯底非常的濃厚，喝起來味道偏咸，口味比較重，但很好喝的。面條真心好吃，特別的有嚼勁，拉面里面的佐料蠻多的，肉很大一塊的，比較肥，但肥而不膩，還不錯。
攝/寶小銘
臺灣地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號
日本地址：東京都新宿區西新宿7-2-6 西新宿K-1ビル1F
香港地址：九龍半島觀塘觀塘道418號創紀之城五期2樓21B號
一家以叉燒拉面聞名，經常在電視雜志等媒體上出現的的連鎖拉面店。目前在臺灣各地已經開了6間店，延續在日本的傳統，每間店都有自己的名字和限定商品，東區虎嘯店限定款則是鹽味雞湯拉面/醬油雞湯拉面。
攝/Lucy Chen
建議是吃完面之后讓服務員加高湯，這樣比較好喝，不然太濃會膩~叉燒很厚，吃起來不會覺得老，而且很入味，有兩大塊，還有一點配菜和半個甜甜的糖心蛋，味道很棒，加半份面是不加錢的。
攝/Lucy Chen
臺灣地址：（臺北共4店）大安路一段75巷5號；漢中街52號6F；天母東路50巷10弄2號；樂群三路301號2樓
日本地址：東京都新宿區歌舞伎町1-1-10-2F 新宿ゴールデン街內
在臺灣備受歡迎，豚王、赤王、翠王、黑王四種湯頭各具風味，還有每日限量的限定王？梢宰杂山M合喜愛的香料、調味、肉品、蔬菜、面條軟硬度等，每碗都算是量身定制。
臺灣地址：臺北市中山區中山北路一段85號1樓 （近捷運中山站）；臺北市信義區松高路12號B1（近捷運市政府站）；臺中市西屯區臺灣大道三段301號9樓；高雄市左營區博愛二路777號B1等
日本地址：東京都千代田區丸の內2-6-1 丸の內ブリックスクエア B1F；大阪府大阪市北區角田町6−7 角田ビル1F等
新加坡地址：Gateway Drive路3西城廣場#03-03
香港地址：旺角朗豪坊4樓；羅素街8號2樓等
上海地址：浦東新區新金橋路1088號中惠廣場內
曾在電視冠軍節目屢獲優勝，27年紅遍日本，人氣秘訣就是耗費十多個小時淬煉而成的湯頭，及特制的九州島博多極細面，面條與湯頭完美搭配，豚骨香氣十足。
臺灣地址：臺北市信義區松高路12號B2；臺北市大安區敦化南路一段187巷36號；臺北市中山區中山北路一段141號；臺北市中正區忠孝西路一段38號；高雄市前金區成功一路266-1號等
日本地址：東京都豊島區南池袋2-26-2
來自東京池袋。人氣No.1的超值東京豚骨拉面，配料有4片叉燒肉、1顆糖心蛋、海苔、筍干，以大量京蔥。骨湯頭是以豬大骨為基底，加上雞腳等材料一起熬煮，再調入特制秘方的香濃醬油提煉甜味~濃度有"正常、濃、淡"三種選擇。
攝/珍妮特Chen
臺灣地址：臺北市大安區忠孝東路三段300號B2
日本地址：北海道旭川市1條通8丁目348番地3 ささきビル1F
香港地址：沙田正街18號新城市廣場一期7樓706號鋪
一律都是偏粗的面條，不過他們分量有分大、中、小。辣味噌拉面：一碗看似很刺激，但其實不會辣到無法忍受，又很濃郁，吃完蠻爽的！鹽味拉面 ：清淡甘醇的白色鹽味湯頭，喝下去的每一口盡是原始的豚骨鮮味。附上一顆小梅干，清新解膩！
臺灣地址：臺北市信義區忠孝東路四段216巷27弄14號
日本地址：新宿區高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション１階
最讓人印象深刻的莫過于濃到快凝脂的湯頭，已及超軟嫩的叉燒。這里的湯頭使用豚骨、雞骨、蔬菜等天然食材長時間熬煮，主打整碗面從面條到湯頭都無化學添加相當健康，聽說湯頭當中富含對皮膚不錯的膠原蛋白，故在日本又有美肌拉面的美名，湯頭喝起來口感很像沾面用的濃稠醬汁。
臺灣地址：臺北市松山區八德路四段147號、臺北市中正區重慶南路一段96號2樓、桃園縣中壢市九和一街18號2F-7、臺中市北區崇德路一段524號、臺中市西區公正路114號、臺中市西屯區文華路162巷3號
日本地址：東京都港區赤坂3-13-5
赤坂拉面的湯頭有稍微調整過，所以湯頭通常不會像市面上其他傳統日式拉面連鎖店一樣過咸無法入口，不僅減少鹽分的攝取，更能夠喝到濃郁實在的高湯精華喲~
赤坂拉面有提供無限量的蔥花給顧客取用。由于屬于半自助式，所以像是水、調味料等都要自己動身去柜臺取用。
臺灣地址：臺北市信義區臺北101 B1；新北市板橋區中山路一段19號；臺南市東區中華東路一段366號B1；桃園市桃園區中正路20號9樓
日本地址：北海道旭川市2條8丁目 買物公園ピアザビルBF
來自北海道的梅光軒拉面，聽說在2012年有登上「北海道米其林紅色指南」。梅光軒主打的雙湯頭，除了豬骨跟雞骨以外，還加入了小魚干、跟昆布煮成高湯。除了點麵以外，還可以點套餐加購。整體來說，梅光軒的價格也算不便宜，尤其是拉面以外的東西，還得加上服務費...
