發現還是張家界的美食更讓人癡迷回味
這不“端午”小長假馬上就要到了
除了張家界絕美秀麗的風景
可千萬別錯過張家界的美食哦
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用清新的早餐，開啟一天的好胃口
|| 老字號無名面館 － 一間老字號面館，打開早晨的味蕾
如果你要問張家界的米粉哪里好吃，張家界人肯定會說哪哪都好吃，重鋪厚蓋，食味鮮美；黃豆米粉、三鮮米粉想吃啥“捎子”都有，還有各種開胃菜，任君選擇添加....
|| 特色草帽面 － 老張家界的味道不止三下鍋，還有一種屬于草帽子面
自搟面，豬面皮，熟豬油，清水面，其特點吃要一個快，熱面熱胃腸，實惠價格，更加章顯草帽面的食之精髓。
|| 傳統風味粑粑 － 蒿子粑粑，包谷粑粑，葉葉兒粑粑
蒿子粑粑是張家界的傳統小吃，每年的農歷“三月三”，土家族民眾就會自發用蒿葉做成美味的蒿子粑粑...
嘗一口張家界地道的桐子葉包谷粑粑，就仿佛嗅到了張家界的三山四水得味道！
午餐時間，必須吃點正宗的土家味兒
|| 土家三下鍋 － 口感辛辣，香氣濃郁，配合大蔥小碟，嚴重刺激食欲
三下鍋煮熟后鮮紅透亮，油而不膩，辣而不烈，香、麻、辣勁爆的口感，沖擊你的味蕾，誘惑你吃了一塊還想再來一塊。
|| 泥鰍鉆豆腐 － 是土家人招待貴客的美味佳肴，吃過方知天堂
土家菜一絕，將活鮮鮮的泥鰍倒入嫩白豆腐內，讓它們亂鉆，等鉆出若干個小眼，再下油鍋燉煮，并加上花椒、蔥花、味精、生姜末、醬油等。這道菜營養特別豐富，又特別鮮嫩味美，是土家人招待貴客的美味佳肴。
|| 葛根粉炒臘肉 －一樣的臘肉，不一樣的風味！
葛根粉炒肉也是張家界的一大特色菜。將有清涼去火、美容、養胃之功效的葛根粉，和張家界土家臘肉一起炒，別具一味，吃了還想吃。
|| 石耳燉雞 －此菜自明清開始就是土司必獻給皇上的供品
石耳為長在陡峭的懸崖峭壁上形似木耳的一種植物，因采摘困難所以極其珍貴，味鮮美，極富營養，與雞鴨共燉好比人參燕窩。色澤淡黃，聞之香味儒雅卻讓人不可抗拒，嘗之更是口舌生津，有補身健體，美容養顏之功效。
|| 土家合渣 － 是土家人招待貴客的美味佳肴，吃過方知天堂！
合渣，是土家族人特有的家常菜，又叫“懶豆腐”。舊時，在兵荒馬亂之年，由于糧食奇缺，合渣救下了不少土家族人的性命，由此留下了“辣椒當鹽，合渣過年”的民諺。
|| 土家香腸 －一樣的臘肉，不一樣的風味！
土家香腸中既有精、肥豬肉，又摻有干辣椒粉、花椒、橘皮等佐料的美味，食后滿口留香。
下午茶時間，香辣城市里也有小清新
||茅巖莓茶、青巖茗翠 － 只在午后才開啟一天的美味時光
茅巖莓又名“土家甘露茶”，是生長在張家界原始森林中的野生植物，用它精制而成的茅巖莓茶，具有這方水土特有的清新與淳樸。
青巖茗翠是全國名茶之一，因產于張家界國家森林公園的表巖而弛名中外，故名青巖茗翠。一九八三年五月，參加湖南省“五名”評比活動，被評為優質名茶，榮獲金杯獎。
||爽口的街邊涼面 － 張家人都知道
張家界涼面，張家界人永遠割舍不掉的那一口冰涼、一口爽滑、一口火辣。后來，“加二元豬耳朵”也就成了很多屌絲們追求高雅一種方式。
|| 張家界酸蘿卜 － 香辣脆爽，張家界最喜愛的小吃
采用傳統土家制作工藝以及獨特的油辣子佐料，使成品顏色鮮，質地脆，酸辣香甜，美味可口，現拌現吃，生津開胃，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動作用
一頓晚飯的時間，嘗盡地道風味
||鹽豆干子頓臘肉－ 煮的越久味道越好
準備好正宗的豆腐，把鹽撒在成塊的豆腐上，然后放在竹欄里用火烤，這種古老而熟悉的味道延續了數千年。
||樅菌頓臘肉－ 只屬于本地人的“超級美味”
樅菌生長季節一般為三月、六月和重陽期間，營養價值很高，不僅味道鮮美可口，還具有藥用價值，尤其是重陽菌更是被譽為“菌中王子”
||土家扣肉－ 肥而不膩，味道鮮嫩
土家扣肉是土家人待客的一道主菜，一般只有在當地的人辦酒席或大型活動的時候才會上用作主菜。雖說是肥肉制成，但吃起來一點也不膩口，味道極其鮮嫩。
晚餐后的續攤，才是對美食的尊重
|| 各種花式燒烤 － 品類繁多，任君選擇
你只管揀人多的地方坐，沒錯的。鐵板燒，燒烤攤，煮龍蝦等等..想吃什么都有。
張家界從不缺乏美食，它們零星散落在這座美城的大街小巷，承載著幾代人人的青蔥記憶；三十年來，商圈在變，街道在變，林立的建筑在變，唯有那熟悉的味道還在等你
如果給你24小時去追尋難得的美食
那就來張家界吧
從清晨到深夜，從火鍋到清茶
從路邊攤到蒼蠅館，從西餐到中式
這兒都能滿足你挑剔的味蕾
